Restoran Koliba u Leskovcu - bašta restorana

Koliko ljudi, toliko različitih ukusa. Više puta nam se dogodilo da, na preporuku prijatelja posetimo neki restoran koji na nas ostavi razočaravajući utisak. Ipak, pošto smo se prvi put zaputili u Leskovac na našoj „Srbija na tanjiru“ misiji, odlučili smo se da poslušamo brojne preporuke koje su upućivale da je Koliba idealno mesto za dobar ručak.

Koliko mi ne poznajemo Leskovac izgleda da Leskovčani poznaju Kolibu jer su nas prvi ljudi koje smo pitali ljubazno uputili kako da nađemo restoran. (Ukoliko pročitate do kraja, na dnu stranice možete videti preciznu lokaciju restorana.)

Restoran Koliba u Leskovcu - bašta restorana
Restoran Koliba u Leskovcu – bašta restorana

U industrijskoj zoni, među avetinjski rashodovanim fabrikama, pored grandioznih ulaza nekadašnjih ponosnih lepotica „socijalističkog samoupravljanja i petogodišnjih planova“ zaraslih u korov, pomalo naherena drvena ograda zaklanja baštu restorana od pogleda i štiti od prašine širokog puta. Kada se spustite par stepenika, kao čarolijom napravljena, pred vama se pruža prostrana bašta u senci starih, senovitih krošnji. Za razliku od mnogih restorana, Koliba ima prostora na pretek pa su stolovi komotno raspoređeni. Ako sedite u dnu bašte fino ćete pružiti korak da stignete do zgrade restorana. Da dopuni utisak tu je i fontana. Sve u svemu, Koliba kao da je sletela sa neke druge planete u industrijsku zonu, ali taj kontrast samo dodaje šarm restoranu. Kako smo restoran posetili u vrelo letnje popodne, nismo imali dileme gde ćemo sesti, bašta je bila pravi izbor.

Restoran Koliba u Leskovcu - bašta restorana
Restoran Koliba u Leskovcu – bašta restorana

Meni je raznovrstan ali nas su zanimali leskovački specijaliteti.

Naš izbor:

Leskovački uštipak. Leskovački uštipak se u Kolibi naručuje na komad, sasvim pristojne gramaže. Izvanredna kombinacija različitih vrsta mesa i začina je pravo zadovoljstvo za ljubitelje dobrog zalogaja. Cena: 100 din/kom. Ocena: 10

Punjena pljeskavica. Pljeskavica divno izgleda, fino reš pečena. Ako je pljeskavica u Kolibi pravljena po tradicionalnoj leskovačkoj recepturi , shvatili smo da mi onda nismo ljubitelji leskovačkog roštilja. Svakako ukusna, sveža i sočna, pljeskavica je sadržala isuviše „onog nečeg drugog“ osim mesa. (Ne mislimo na punjenje pljeskavice već na mesnati deo.) Cena: 140 din/od 5 kom. Ocena: 8

Leskovački uštipak i punjena pljeskavica
Leskovački uštipak i punjena pljeskavica

Jagnjetina pod sačem. Jagnjetina nije specijalitet samo leskovačkog kraja ali je sigurno specijalitet našeg podneblja. Kada nam je konobar preporučio taze jagnjetinu, nismo odoleli.  Jagnjetina je bila izvanredna, bareno povrće takođe. Kada smo se uverili da je meso odlično, prijatno nas je iznenadio i odlično pripremljen, sveže obaren krompir jer smo imali prilike da se uverimo da u podnebljima gde je krompir tek “pomodna novotarija“ u odnosu na hleb, često služe bajat kuvani krompir kao prilog. Cena: 1400 din/kg. Ocena: 10

Jagnjetina ispod sača
Jagnjetina ispod sača

Gurmanska (moravska) salata. Specijalitet srpskog juga, svež paradajz i pečena paprika začinjeni belim lukom u ovom restoranu su veoma ukusni. Posebno nas je obradovalo što su porcije trostruko veće a cene trostruko niže nego u nekim restoranima gde vam posluže zen umetnost koja po količini bude tek nešto više od začina.  Jedina zamerka je što je paradajz mogao biti za komu svežiji, izgledalo je kao da su napravljene veće količine salate a ne da je sveže pripremljena za nas. Cena: 120 din. Ocena: 9

Moravska salata
Moravska salata

Pečena papričica. Fina, gurmanski ljuta, papričica je bila punog ukusa. Nije bila otrovno ljuta, već je imala onaj divni „odloženi efekat“ koji vam greje dušu. Cena: 20 din. Ocena: 10

Pečena ljuta papričica
Pečena ljuta papričica

Lepinja. Sveže, sa ukusnom koricom i prozračnom ali punom sredinom, lepinje su bile dobar dodatak ostalim jelima. Cena: 30 din. Ocena: 9

Lepinje
Lepinje

Piće. Coca cola: Cena:90 din. Pivo, Pils 0,5l. Cena: 100 din.

Usluga i higijena:

Atmosfera restorana Koliba je opuštena a usluga ljubazna, neuštogljena i prijateljski srdačna. Leskovčani izgleda brzo i žustro govore  a sigurno umeju da uživaju svakom trenutku, posebno u kafanskom životu. Neka vas ne začudi ako posle temperamentnog nastupa konobara koji će vam „k’o iz puške“ preporučiti jela i primiti porudžbinu, malo sačekate na jelo. Mi smo uživali uz ’ladno pivce,  lagano se stopili sa opštom atmosferom a jelo je zapravo stiglo u pravo vreme.

Iako je restoran Koliba uređen pomalo razbarušeno i nije svaka mrva na svom mestu, veoma je čisto i uredno. Sve u svemu, da nam je Leskovac bliže, bili bi u Kolibi svaki dan! Ukupna ocena: 10

 

Lokacija na mapi:

 

Slanik
Slanik

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here