Musaka sa tikvicama i šampinjonima

Vrlo ukusno jelo uprkos tome što među sastojcima nema mlevenog mesa.

Musaka sa tikvicama i šampinjonima

Musaka sa tikvicama i šampinjonima

Sastojci

  • 600 gr tikvica
  • 400 gr šampinjona
  • 1 velika glavica crnog luka
  • 5 čenova belog luka
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 2 jaja
  • 1 dl belog vina
  • 1 dl paradajz pirea
  • ulje
  • so (ili biljni začin)
  • origano (po želji)

Priprema

  1. Tikvice oljuštiti, iseći na ploške, posoliti i ostaviti da odstoje (oko 15-20 minuta).
  2. Crni i beli luk sitno iseći i staviti na vrelo ulje kratko. Dodati belo vino, smanjiti vatru i dinstati 10-ak minuta.
  3. U tiganj dodati seckane pečurke, posoliti, dodati paradajz pire i dinstati dok pečurke ne omekšaju i dok ne ispari sva tečnost iz tiganja.
  4. Odgovarajuću vatrostalnu činiju premazati uljem i poređati tikvice tako da pokriju dno.
  5. Preko tikvica sipati pečurke.
  6. Odmah zatim preko toga poređati preostale tikvice tako da potpuno prekriju masu sa pečurkama.
  7. Umutiti dva jaja, dodati pavlaku za kuvanje, so i malo origana, sve to dobro izmešati, i zatim preliti preko tikvica.
  8. Staviti u toplu rernu i pustiti da se zagreje do 250 stepeni.
  9. Peći tako 10-ak minuta a zatim smanjiti temperaturu na 100 stepeni i peći dok jelo ne bude gotovo.
http://srbijanatanjiru.com/musaka-sa-tikvicama-i-sampinjonima-musaka-bez-mesa/
Priprema šampinjona
Priprema šampinjona
Tikvice poređati u vatrostalnu činiju
Tikvice poređati u vatrostalnu činiju tako da prekriju dno
Tek izvađeno iz rerne - musaka sa tikvicama i šampinjonima
Musaka sa tikvicama i šampinjonima
Musaka sa tikvicama i šampinjonima
Musaka sa tikvicama i šampinjonima

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here