Pitu od suvih šljiva u crnom vinu sa čokoladom možete poslužiti kao najfiniji kolač. Raskošna punoća ukusa je praznik za čula a tajnu njegove jednostavne pripreme podelićemo sa vama.
Pita od suvih šljiva u crnom vinu sa čokoladom
Sastojci
- 500gr tankih kora
- 500gr suvih šljiva (bez koštice)
- 2dl crnog vina
- 200gr čokolade za kuvanje
- 250gr maslaca ili margarina
- 2 vanilin šećera
- 100gr kristal šećera
Priprema
- Suve šljive dobro operite, iseckajte,stavite u odgovarajući sud.
- Dodajte kristal i vanilin šećer i kuvajte na vinu desetak minuta da šljive upiju vino a šećer otopi.
- U smesu dodajte čokoladu, sačekajte da se otopi pa dodajte 150gr maslaca.
- Promešajte dobro.
- U odgovarajući dublji pleh (đuveč) stavite dve kore tako da prekriju ivice jer ćete njima „zatvoriti“ pitu pred kraj.
- Ređajte koru, namažite sa malo preostalog maslaca, rasporedite fil, sledeću koru, fil, koru, fil. Ostavite dve kore za kraj. (Kao za baklavu ili suvu pitu s orasima.)
- Preklopite donje kore preko pite pa sa preostale dve kore „zatvorite“ pitu da fil ne curi sa strane.
- Pecite na 200 stepeni 20min. Pošto skoro svaka rerna drugačije peče, pa vam preporučujemo da proverite da li je pita pečena za 20min. Pogledajte da li se blago odvojila od ivice i da li su strane porumenele.
