Teleći ramstek u sosu od pečuraka
Sastojci
- 500gr telećeg ramsteka
- 200gr šampinjona
- 1 paprika
- 1 manja šargarepa
- 1dl belog vina
- So
- biljni začin
- gustin
- paradajz pire
- med
Priprema
- Teleće šnicle izlupati i propržiti na malo ulja. Po želji možete ih pržiti kraće ili da budu „reš“.
- U tiganj gde ste pržili šnicle (ostavite ulje i sok od šnicli) stavite isečeno povrće, začinite po želji, nalijte vino, poklopite i dinstajte dvadesetak minuta.
- Razmutite posebno sa malo vode 2 kašičice gustina, 2 kašičice paradjz pirea i 1 kašičicu meda.
- Ovu smesu dodajte na kraju u sos i dobro promešajte. Ako se sos brzo zgusne, dadjte po malo vode dok ne dobijete željenu gustinu.
