Sezonska salata, najbolja je kada se priprema od namirnica koje nisu sazrele u stakleniku.
Salata od špargle i paradajza
Sastojci
- 5 špargli
- 2 paradjza
- 1 paprika
- Ljuta papričica (po želji)
- 100gr belog sira (mi smo koristili fetu)
- Maslinovo ulje
- Jabukovo sirće (po želji balzamiko)
- So
- Bosiljak
Priprema
- Špargle očistite od tvrdih delova, operite, isecite na četiri dela i kuvajte ne duže od 5 minuta da ostanu hrskave.
- Procedite i prohladite.
- U dublju činiju u kojoj ćete služiti salatu isecite paradajz i paprike pa dodajte šparglu.
- Prelijte maslinovim uljem, dodajte sirće i začinsko bilje (umesto bosiljka možete po ukusu upotrebiti peršunov list, origano, majčinu dušiču..) pa dobro promešajte.
- Na kraju dodajte sir sečen na kockice.
