Makadam koji pod oštrim nagibom vijuga od glavnog puta kroz polja i vinograde prelepe Šumadije neočekivano će vas dovesti do prostranog parkinga i restorana-vinarije Tarpoš koji je uređen „par ekselans“. Ukoliko želite nekom da pokažete evropsko lice Srbije, dovedite ga u restoran Tarpoš. Poput najekskluzivnijih urbanih lokala, znalački je upotrebljena kombinacija boja i solidnih materijala (u svakom slučaju deluju kao „pravi“ čak i ako nisu od punog drveta), osvetljenje je vešto osmišljeno a veliki prozori vam pružaju osećaj da ste istinski deo prirode.
Meni je raznovrstan i neuobičajen, jela su prilagođena nameni vinarije – degustaciji vina.
Naš izbor:
Rolovana pečena paprika sa sirom. Izvanredno predjelo! Bogato punjenje sirom kao i kvalitetan pršut prepoznatljivog ukusa čine da paprika u ovom jelu bude tek začin i atraktivna boja. Intenzivan ukus čini ovo predjelo savršenim za degustaciju vina vinarije Tarpoš. Za naš ukus, jelo je ipak bilo preslano. Cena: 680 din. Ocena: 9
Marinirani svinjski file na žaru. Odlično pripremljeno meso gotovo je ispunilo tanjir ali se našlo mesta i za veoma ukusno grilovano povrće pripremljeno na malčice ulja što je samo poboljšalo ukus. File je mariniran slatkim voćnim prelivom. Kao što i priliči restoranu u sklopu vinarije i ovo jelo prosto traži moćno crveno (mi volimo da ga zovemo „crno“, tako smo navikli) vino. Ako ne volite slatko i slano kad jedete meso, poručite neko drugo jelo jer su svi sastojci upadljivog i jasno definisanog ukusa. Cena: 800 din. Ocena: 9
Turšija od grožđa. Sa ovim specijalitetom se ne srećemo često. Preporučujemo da obavezno probate. Sveže i hrskave bobice grožđa čine savršenu ravnotežu sa ljutim papričicama. Cena: 180 din. Ocena: 10
Kuver. Po dve tanke kriške belog i tamnog hleba pristojnog ukusa zaokružuju utisak o degustatorskoj orijentaciji restorana. Iako smo bili između doručka i ručka, ne preterano pri apetitu, pomalo sa čežnjom smo se prisetili restorana gde služe domaćinske pogače, projice i raznovrsne priloge od riže, krompira…. Cena: 100 din. Ocena: 6
Kruška punjena orasima u vinu. Desert ima tako primamljiv naziv da obećava vrhunsko gastronomsko uživanje. Na naše razočaranje, kruška u vinu bila je po ukusu bliža kompotu nego pravoj poslastici. Cena: 250 din. Ocena: 4
Pita Tarpoš. Poprilično svakidašnja pita od tankih kora je jedan od najskupljih deserta koje smo probali, imajući u vidu majušnu porciju. Nismo primetili da su sastojci toliko dragoceni i retki da bi cena bila opravdana. Cena: 300 din. Ocena: 4
Piće. Vino Roze, 1,5 dl. Cena: 240 din. Vino Orašac, 1,5 dl. Cena: 360 din. Pivo, Staropramen, 0,33 l. Cena: 150 din.
Usluga i higijena:
Stavku „higijena“ možemo slobodno da preskočimo jer Tarpoš prosto „dubi“ od blistave čistoće.
Dočekali su nas pomalo nemarno i kao preko volje. Činilo nam se da smo nenajavljeni došli na neku već rezervisanu proslavu zatvorenog tipa. Prilikom izbora jela, osoblje se nije „polomilo“ da nam da preporuku ili sugestiju koja bi olakšala naš izbor. Svaki put prilikom poručivanja smo imali stratešku akciju domamljivanja konobara za sto. Pri tom smo u ophođenju konobara sve vreme imali utisak da nas tretira kao prodavac na pijaci koji vas ignoriše a kad progovori kaže: „Ti nisi kupac“. (Osim što smo jeli, kupili smo i par boca vina, tek da se zna…)
Ne možemo a da se ne osvrnemo na nerazumno visoke cene za pojedine ponude restorana Tarpoš. Sve cene u restoranu su „jače“, ali jela koje smo poručili, kao i salata, svojim kvalitetom i egzotičnošću spadaju u pravu ekskluzivu pa je i cena razumljiva. Deserti su druga priča. Desert u vinu ne može biti ekskluziva u vinariji!
Podelićemo sa vama naše iznenađenje kada smo shvatili da Tarpoš pita koju su nam lepo servirali nije pola porcije već dve cele, zdravo skupe porcije. (Kruška u vinu koja je bila podeljena na dva tanjira je bila jedna porcija.)
Vina smo ostavili za kraj. Smatramo da ozbiljna vinarija ne može imati isključivo barik vina u svojoj ponudi a crveno vino je bilo toliko „barik“ da smo ga „složili“ tek uz desert. Srećnim sticajem okolnosti imali smo prilike da vidimo u Toskani (Italija) kako cena iste buteljke vina raste od 4-5 evra u radnjici u mestu gde se proizvodi do 25 evra u dućanu u Firenci. Zbog toga smatramo krajnje neuviđavnom cenu od 2400 dinara za litar u vinariji gde se isto vino proizvodi, a cene od 1600 dinara za litar bledunjavog rozea ne želimo ni da se sećamo.
Lokacija na mapi:
