Izvanredan restoran. Ako vam nije omiljen to je, verovarno, samo zato što tamo još niste bili.
Na Dorćolu, u blizini Botaničke bašte, restoran “Stara Hercegovina” decenijama održava kvalitet i ima brojne stalne goste. Bez obzira na ugled koji uživa “Stara Hercegovina” drži korak sa savremenim trendovima, pa je od pre nekog vremena postala “pivnica”, zadržavajući na jelovniku gotova jela po kojima je čuvena. U prostoru starom bezmalo sto godina skoro je opipljiv osećaj dobre hrane koja se tu priprema godinama. Ipak, visoka tavanica, enterijer koji je zadržao šarm koji je mešavina predratnih (II svetski rat), 70-tih i 80-tih godina prošlog veka, upotpunjen je besprekornom urednošću standarda današnjeg vremena. Sve u svemu, savršen izgled dobre tradicionalne kafane.
Meni je raznovstan, pokriva sve ukuse. Da se “Stara Hercegovina” ne zove tako samo zbog zvučnosti imena potvrđuju i hercegovački delikatesi na njihovom meniju. Preporučujemo da se opredelite za specijalitete gotovih jela i predjela koja se ne mogu naći “na svakom ćošku”.
Naš izbor:
Ribić u kajmaku, izvanredno ukusno jelo. Dovoljno lagano da ga možete jesti kao domaće jelo, umesto ručka kad nemate vremena za pripremu u svom domu. Sa druge strane, izbalansirana kombinacija ukusa mekanog mesa, čorbastog umaka i kvalitetnog kajmaka čini ovo jelo pravim specijalitetom koji skriva tajnu pripreme, pa ga takvog ipak, možete probati samo ovde. Cena: 449 din. Ocena: 10
Teleća glava u škembetu, gurmanski pripremljena, fino zapečena sa jednakim količinama mesa i škembića čini “mušku” kombinaciju koja će vas zasititi pošteno. Energetska pića koja vam “daju krila” posle ovog jela sigurno vam neće biti potrebna. Cena: 540 din. Ocena: 10
Pasulj prebranac, predjelo koje svojom količiom može da bude ceo obrok. Pomalo tanak, nezapečen, više liči na gušći čorbast pasulj bez mesa. Cena 160 din. Ocena: 6
Paprika punjena kupusom, sezonska salata vrhunskog kvaliteta. Osvežavajuća, s merom ukiseljena, čini pravi izbor za ostala jela koja smo probali. Cena: 108 din. Ocena: 10
Sir iz mješine, vanserijsko predjelo ili prilog jelu, pripremljeno je po tradicionalnoj recepturi iz dinarskih krajeva. Probajte obavezno! Cena: 220 din. Ocena: 10
Lepinja, zapravo kajzerice prosečnog ukusa. Cena: 28 din. Ocena: 5
Pivo Nikšićko, točeno 0,5 l. Cena: 125 din
Kuvana (grejana) rakija, preporučujemo kao uvod u ukusan obrok ako dolazite zimi. Cena: 150 din. Ocena: 10
Usluga higijena:
“Stara Hercegovina” je definitivno restoran koji se izdvaja od ostalih u kojima smo bili. Konobari su ljubazni i predusretljivi. Nećete čekati na uslugu i “svog” konobara. Ako zatražite uslugu, poslužiće vas najbliži i najbrzi, što predstavlja prijatno izenađenje imajući u vidu brojna isklustva kad pored vas prolaze kelneri kao “pored turskog groba” zato što ne sedite za “njihovim stolom”. U mnogim restoranima imali smo, ne tako prijatno iskustvo da nas konobari napadno propituju da li smo zadovoljni a da nismo ni okusili jelo. “Stara Hercegovina” ima svog šefa sale koji je stalno prisutan, budno motri i otklanja sve eventualne neprijatnosti koje bi mogle poremetiti gosta u uživanju. Brigu o gostu na ovaj način preporučujemo svim restoranima. “Stara Hercegovina” bi mogla da otvori “Školu dobre usluge” koju bi trebalo da pohađaju svi koji žele da se bave ugostiteljstvom.
Lokacija na mapi:
Svaka čast za izbor. Dugo nisam bio tamo. Rado ću ponovo otići.