Rafaelo kuglice sa mlevenim keksom i bademima
Sastojci
- 200 gr kristal šećera
- 1dl vode
- 125 gr margarina
- 200 gr mleka u prahu
- 100 gr kokosovog brašna
- 3 supene kašike mlevenog keksa
- 10gr (1 kesica) vanilin šećera
- badem
Priprema
- Ušpinovati šećer sa vodom na laganoj vatri. Savet: Vode možete staviti i manje od 1 dl, mi smo stavili 0,8 dl.
- U vrućem ušpinovanom šećeru otopiti margarin pa dodati mleko u prahu, 50 gr kokosovog brašna, vanilin šećer i 3 u vrh pune kašike mlevenog keksa (najbolje staviti Plazma keks).
- Dobro promešati i ostaviti najmanje sat vremena na hladom.
- Bedem izblanširajte (stavite u kipuću vodu ne duže od minut) i oljuštite.
- Oblikujte kuglice sa bademom u sredini i uvaljajte u preostalih 50 gr kokosovog brašna. Savet: Kokosovo brašno možete staviti u kesicu za zamrzivač, ubacivati kuglice pa blago okretati zatvorenu kesicu da bi se brašno što ravnomernije rasporedilo a kuglice zadržale oblik.
