Ove priloge možete servirati uz grilovanu ribu, ćuretinu, piletinu ili crvena mesa. Ukoliko ste pobornik zdrave i dijetalne ishrane ova dva priloga mogu biti kompletan lagani obrok.
Prilog od šampinjona, tikvica i grilovanog krompira
Sastojci
- 250gr svežih šampinjona
- 1 tikvica srednje veličine
- 450gr krompira (četiri krompira prosečne veličine)
- Mirođija
- Ruzmarin
- So
- 1 supena kašika ulja od koštica grožđa
Priprema
- U tiganj staviti supenu kašiku ulja. Preporučujemo ulje od koštica grožđa. Kad se ulje zagreje propržiti kratko pečurke isečene na režnjeve na umereno jakoj vatri, posoliti po želji i dodati mirođiju. Od začinskog bilja možete upotrebiti i svež list celera ili peršuna. Preko pečurki dodajte tikvice isečene na kolutove, još jednom malo posoliti i dodati mirođije. Poklopiti, smanjiti vatru i ostaviti petnaestak minuta. Nakon toga otklopiti, promešati više puta da ispari višak tečnosti i da se uhvati korica i na tikvicama.
- Pažljivo izvadite sadržaj iz tiganja i u saft koji je ostao stavite krompir sečen na kolutove, malo posolite, dodajte ruzmarin, poklopite i pecite oko petnaest minuta. Kad krompir omekša, skinite poklopac i još malo zapecite. Dobićete ukusan i zdrav prilog koji potseća na krompir pečen u rerni.
Ove priloge možete servirati uz grilovanu ribu, ćuretinu, piletinu ili crvena mesa. Ukoliko ste pobornik zdrave i dijetalne ishrane ova dva priloga mogu biti kompletan lagani obrok.
Naš savet: Eksperimantisanje sa začinima je uvek dobro, čak poželjno ali za ova jela preporučujemo da se opredelite samo za jednu začinsku biljku. Ukoliko pomešate ukuse mirođije, celera, peršuna, ruzmarina, bosiljka, majčine dušice, karija… izgubiće se ukus osnovnih namirnica koje pripremate a to bi bila šteta jer su veoma ukusne.
