Ukusne namirnice dozvoljavaju da recepti budu krajnje jednostavni.
Pita sa sirom od seljačkih kora
Sastojci
- 500gr debelih (seljačkih) kora
- 500gr mrvljenog sira
- 1dl kisele vode
- 2-3 kafene kašičice kima u zrnu
- Svinjska mast ili puter (margarin)
Priprema
- Razmutite mrvljeni sir, kim i kiselu vodu u masu ne previše retku.
- Dobro podmažite tepsiju u koju ćete ređati pitu. Preporučujemo svinjsku mast jer daje nabolji ukus, mada puter i margarin zvuče elegantnije.
- Svaku koru pokvasite običnom vodom, rasporedite dve kašike fila i uvijte tanko. Ako su kore previše čvrste možete ih slobodno kratko provući kroz mlaz vode sa česme da bi olakšali uvijanje.
- Pecite na 220 stepeni oko 45min.
- Posle 30min pečenja okrenite pitu da se obe strane zapeku ravnomerno.
