Piletina na kupusu – letnji podvarak

Sastojci

• 2 komada pilećih bataka sa karabatakom
• 500gr kupusa
• 1 veća paprika (100gr)
• 1 glavica crnog luka (100gr)
• 100gr dimljenog vrata
• ljuta papričica
• biljni začin
• paradajz pire

Priprema

1. Iseckajte luk, papriku i kupus na sitnije komade.
2. Grilujte ne tiganju bez ulja dok povrće malo ne porumeni.
3. Dodajte sitno seckanu ljutu papričicu i začinite po želji.
4. U vatrostalnu posudu stavite grilovano povrće da pokrije dno.
5. Preko toga stavite piletinu koju ste blago posolili a šnite suvog vrata poređajte oko bataka da tokom pečenja pileće meso upije sokove dimljenog vrata.
6. Popunite ostatkom povrća i nalijte paradajz pire.
7. Pecite prekriveno na laganoj vatri sat i po. Na polovini pečenja skinite poklopac (ako nemate poklopac za činiju možete upotrebiti alufoliju).