Piletina ili ćuretina u kornfleksu

Sastojci

• 1 pileći file ili 300gr ćurećeg filea
• 100gr kornfleksa
• 2 supene kašike susama
• 8gr kima u zrnu (jedna kesica)
• 2 belanca
• 2 supene kašike gustina
• 2 supene kašike smese za krem supu od pečuraka
• So
• Ulje

Priprema

1. Meso iseći na deblje trake i posoliti po želji (ne previše jer je smesa za krem supu slana).
2. U tanjiru pomešati gustin i smesu za krem supu od pečuraka.
3. U odgovarajućem, malo dubljem čančetu ulupati belanca tako da ne dobijete potpunu penu. Važno je da smesa gustina i krem supe ostane na mesu.
4. U drugom tanjiru usitnite kornfleks (mi smo koristili inače dekorativni kuhinjski alat, namenjen pravljenju butera za koji godinama nismo imali primenu), dodajte susam, kim i sve dobro promešajte.
5. Meso uvaljati u smesu od gustina i krem supe zatim provući kroz ulupana belanca i na kraju uvaljati u kornfleks sa dodatkom susama i kima.
6. Peći u manjem, dubljem loncu u kome ste zagrejali ulje, nasuto „za debljinu prsta“.