Punjene paprike se obično pripremaju u leto. Ukoliko ne želite da uključujete rernu, predlažemo vam recept koji daje sličan ukus a može se pripremiti na jednoj ringli.
Musaka od paprika
Sastojci
- 250gr mlevenog mesa
- 250gr paprika babura (3 veće paprike)
- 2 supene kašike riže
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka (po želji)
- 1 veći paradajz
- 2 šargarepe
- so
- list peršuna
Priprema
- Paprike očistite i isecite na sitnije komade.
- Propržite paprike koje ste posolili na vrelom ulju da dobiju zlatnu koricu.
- Izvadite iz šerpe i u isto ulje stavite sitno seckani luk, šargarepu, paradjz i mleveno meso. Dodajte soli po želji.
- Dinstajte petnaestak minuta na blagoj vatri.
- Dodajte rižu i 1,5dl vode. Poklopite i kuvajte dok voda ne ispari i riža bude skuvana. Ako voda nije isparila, odklopite i isključite vatru.
- Na kraju dodajte propržene paprike i sitno seckani list peršuna.
