Nekada se krompir salata pripremala tako što se krompir kuvao u ljusci. Danas više nismo sigurni koliko je raznih vrsta aditiva, konzervansa, pesticida i ostalih materija štetnih za zdravlje posuto po krompirima koji je došao do naših kuhinja. Zato vam predstavljamo recept u kome se krompir prvo oljušti. Takođe, tokom vremena sveži crni luk je izašao iz mode pa više nije nezaobilazni sastojak krompir salate.
Krompir salata sa maslinama
Sastojci
- 3 veća krompira
- 2 šake mariniranih maslina
- Maslinovo ulje
- Jabukovo sirće (po želji Balzamiko)
- So
- Bosiljak (po želji ruzmarin ili origano)
Priprema
- Krompir oljuštiti i seći na ploške.
- U ključaloj, posoljeoj vodi kuvati ne duže od 10 minuta.
- Kuvani krompir procedite i prohladite.
- U odgovarajućoj posudi pomešajte krompir, masline sečene po želji na pola ili na kružiće, posoliti, dodati po želji maslinovo ulje, jabukovo sirće i začinsko bilje.
