Srpske šljive na tanjiru
Kolač od šljiva
Sastojci
- 500gr šljiva
- 50gr putera
- 3 kašike brašna
- 1 jaje
- 100gr kisele pavlake
- ½ praška za pecivo
- 0,5dl vode
- 250ml slatke pavlake
- Šećer
- Cimet
Priprema
- Sjedinite brašno, puter, jaje, pavlaku, prašak za pecivo, vodu i tri ravne supene kašike šećera. Puterom (ili margarinom) dobro podmažite manji pleh i rasporedite testo. Debljina testa bi trebala da bude oko 1cm.
- Ubacite u rernu i pecite na umerenoj vatri (180 stepeni) desetak minuta. Za to vreme očistite šljive, sameljite ih u multipraktiku. Ako imate vremena možete ih ljuštiti ali sasvim su odgovarajućeg ukusa i ako ih sameljete cele. Dodajte dve ravne supene kašike šećera i kafenu kašičicu cimeta.
- Izvadite pleh i rasporedite smesu od šljiva. Pecite još petnaest minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač gotov.
- Posebno ulupajte slatku pavlaku. Po želji, možete dodati vanilin i običan šećer. Pavlaku dodati neposredno pre služenja.
