Karfiol s prelivom od sira
Sastojci
- 1 kg karfiola
- 200 gr kačkavalja
- 200 gr kisele pavlake
- 1 dl jogurta
- So ili biljni začin
- 1 kafena kašičica kurkume
Priprema
- Karfiol očistite, podelite „na cvetove“ i stavite u ključalu vodu koju se malo posolili.
- Kuvajte desetak minuta ali pazite da karfiol ostane čvrst.
- Kačkavalj izrendajte pa sjedinite sa pavlakom, jogurtom i biljnim začinom.
- U odgovarajući vatrostalni sud poređajte karfiol pa prelijte sosom od sira.
- Na kraju pospite kurkumom koja jelu daje fini ukus i lepu boju.
- Pecite na jakoj vatri dok karfiol na porumeni.
