“Raskošnu pogaču” možete napraviti kao Slavski kolač, česnicu za Božić ili bilo kad, kad poželite da napravite ukusan hleb.
Draganina Raskošna Pogača
Sastojci
- 1kg belog brašna
- 3 žumanca
- 0,5dl ulja
- 0,5l mlake vode
- 50gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 200gr maslaca
- 1 kašičica soli
Priprema
- Kvasac izmrviti u malo mlake vode ili mleka, dodati malo brašna, šećer i ostaviti da uskisne na toplom.
- U posudu stavite brašno, so, uskisli kvasac, 2 žumanca, ulje i 0,5l vode.
- Sve dobro izmešati, testo dobro zamesiti i ostaviti na toplom da nadođe (oko 45min.).
- Izručiti testo na dasku za mešenje, rukom razvući i premazati sa 150gr maslaca.
- Testo urolati i seći na ružice debljine 4-5cm.
- Ružice slagati u dobro namazan dublji pleh.
- Pokriti krpom i ostaviti da raste (oko 45min.).
- Namazati razmućenim žumancetom i na svaku ružicu staviti malo maslaca.
- Peći oko 60min na 220 stepeni. Posle prvih 20min pečenja pokriti alu-folijom.
