Baklave jednostavne za pripremu, a njihov ukus i izgled – kao iz najbolje poslastičarnice!
Baklave sa orasima i čokoladom
Sastojci
- 500 gr. tankih kora
- 350 gr. mlevenih oraha
- 150 gr. čokolade za kuvanje
- 250 gr. putera (ne margarina)
- 800 gr. šećera
- 0,5 l vode
Priprema
- Preliv: U šerpu sipati pola litre vode i 800 gr. šećera.
- Uključiti na najjače dok ne prokuva a zatim smanjiti temperaturu i pustiti da kuva još 5 minuta.
- Baklave: Izrendati čokoladu i izmešati sa mlevenim orasima.
- U šerpicu staviti puter i držati ga na tihoj vatri dok se u potpunosti ne istopi.
- Svaku koru je potrebno presaviti na pola, isprskati istopljenim puterom, a zatim uz jednu ivicu presavijene kore sipati mešavinu mlevenih oraha i čokolade (oko 2-3 supene kašike, u zavisnosti od veličine kora).
- Kore zatim uvijati uzdužno (po ivici na kojoj je posut fil) i ređati u pleh.
- Pre pečenja uvijene kore iseći na baklavice oko 4-5 cm dužine, i preliti ostatkom istopljenog putera.
- Baklave staviti u već ugrejanu rernu i peći na 200 stepeni dok ne porumene.
- Tek izvađene baklave preliti vrućim ušpinovanim šećerom, a zatim ostaviti da se ohlade.
Prijatno!
