Teletina u sosu od badema
Sastojci
- 500 gr teletine
- 100 gr mlevenih oljuštenih badema
- 100 ml kisele pavlake
- 30 gr maslaca
- 50 ml belog vina
- ½ kafene kašičice cimeta
- brašno, so
Priprema
- Teleće šnicle izlupajte tučkom za meso, posolite po želji (može i biljni začin) pa jednu stranu uvaljajte u brašno.
- Meso pecite na zgrejanom maslacu par minuta sa svake strane ali prvo na pobrašnjenoj strani.
- Nalijte malo vode pa dinstajte još petnaestak minuta.
- Izvadite meso a u tiganj dodajte mlevene bademe i kratko ih prepecite a zatim uz još malo vode kuvajte par minuta. Vratite meso, dodajte cimet, belo vino i pavlaku.
- Ostavite da se dinsta još desetak minuta.
