Prateći moderne trendove lagane i zdrave ishrane gde se se skoro zaboravilo na zapršku, predstavljamo vam recept za savremeni krompir paprikaš.
Savremeni paprikaš i ćuretina sa karijem
Sastojci
- 2 veća krompira
- 1 veća crvena paprika (može i zelena ili žuta ali sa crvenom lepše izgleda)
- 2 veće šargarepe
- 1 manja tikvica
- 100gr šampinjona
- 1 glavica brokolija
- ulje
- so
Priprema
- Na malo ulja propržiti kratko krupno sečenu šargarepu i papriku.
- Dodati isečeni krompir, smanjiti vatru i dinstati desetak minuta.
- Tikvice i šampinjone iseći na krupnije komade i dodati povrću koje se dinsta.
- Posoliti, prodinstati još desetak minuta. Kad krompiri budu gotovi, otklopiti lonac i isključiti vatru.
- Brokoli posebno skuivajte i dodajte na kraju.
Pošto jelo ima dosta raznovrsnog povrća, namerno smo izostavili začine da bi se osetio pun ukus svakog sastojka.
Poslužite sa ćurećim fileom koji ste posolili, uvaljali u kari i pripremili na malo ulja.
