Punjene paprike
Punjene paprike

Punjene paprike

Sastojci

  • 6 paprika babura srednje veličine
  • 200gr mlevenog mesa
  • 1 šargarepa (100gr)
  • 1 glavica crnog luka (100gr)
  • 3 kafene kašičice pirinča
  • 1 paradjz
  • 1 jaje
  • 1,5dl paradjz pirea
  • So ili biljni začin
  • ulje
  • gustin
  • list peršuna
  • ljuta papričica

Priprema

  1. Paprikama izvadite peteljke i očistite ih od semenki.
  2. Poređajte ih u odgovarajući vatrostalni sud da se ne prevrću.
  3. Crni luk i šargarepu sitno iseckajte.
  4. U lonac sipajte 2 supene kašike ulja pa prodinstajte petnasetak minuta seckano povrće i meso.
  5. Sklonite sa vatre i dodajte pirinač (možete umesto jedne kašičice pirinča staviti kašičicu prosa), seckani list peršuna, po želji sitno seckane ljute papričice i začinite solju ili biljnim začinom.
  6. Kad se fil prohladi dodajte jaje i dobro promešajte.
  7. Punite paprike filom. Pazite da ostavite paprike popunjene do 2/3 prostora.
  8. Kafenu kašičicu gustina razmutite u 1,5dl paradjz pirea i 2-3dl vode. Možete po želji dodati malo soli.
  9. Preliv od paradajz pirea pažljivo nalijte u paprike do vrha pa komadima paradajza zatvorite punjene paprike. Ostatak preliva sipajte pored paprika da pokrije dno.
  10. Pecite na umerenoj vatri u rerni pokriveno jedan sat.
  11. Otklopite i pecite još dvadesetak minuta dok se paprike ne zapeku.
http://srbijanatanjiru.com/punjene-paprike/
Punjene paprike
Punjene paprike

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here