Pita s bukovačom i junećim mesom
Pita s bukovačom i junećim mesom

Pita s bukovačom i junećim mesom

Sastojci

  • 500 gr debelih kora za pitu
  • 400 gr gljive bukovače
  • 200 gr junećeg mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka (srednje veličine)
  • 1 dl soka od paradajza
  • 1 dl jogurta
  • 50 gr feta sira
  • ulje
  • so (ili začinsko bilje)
  • origano
  • kim

Priprema

  1. Luk iseći na male kockice i propržiti na ulju u tiganju dok ne počne da dobija braon boju.
  2. Dodati mleveno juneće meso, posoliti, izmešati s lukom i na tihoj vatri ostaviti da se sprema 10-ak minuta.
  3. Bukovaču iseckati ili iscepkati na sitne komade, a zatim je dodati u tiganj, sipati sok od paradajza, origano po želji, sve to izmešati i spremati narednih 10-ak minuta ili dok ne ocenite da je jelo spremno.
  4. Kore iseći na uzdužne trake od otprilike 10 cm, uvijati u trouglove i ređati u pleh.
  5. Na kraju kore preliti prelivom koji smo napravili od jogurta u koji smo razmutili feta sir i u koji smo dodali kim po ukusu.
  6. Pitu peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni petnaestak minuta, ili dok kore ne porumene.
http://srbijanatanjiru.com/pita-s-bukovacom-i-junecim-mesom/
“Seljačke kore” sečene na uže trake
Fil od gljive bukovače i mlevenog junećeg mesa
Fil od gljive bukovače i mlevenog junećeg mesa
Preliv od jogurta, feta sira i kima
Preliv od jogurta, feta sira i kima
Pita s bukovačom i junećim mesom
Pita s bukovačom i junećim mesom

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here