Zimnica: zute-paprike-babure-u-tegli

Zimnica od žutih paprika babura

Zimnica spremna za jedan dan!

Ukoliko ste ljubitelj turšije od paprika, a teško vam je da čekate nedeljama da biste je probali, evo pravog recepta za vas.

Leline paprike

Sastojci

  • 10kg žute mesnate babure (nikako crvene)
  • 300gr soli
  • 300gr šećera
  • 1 glavica belog luka
  • 1 veza peršuna
  • 1 vinobran
  • 1dl esencije

Priprema

  1. Očistiti papriku od semena i iseći na četiri dela. Staviti u plastičnu kantu sa poklopcem. Dodati so, šećer, vinobran, sitno seckan peršun i beli luk (seckan, ne gnječen).
  2. Ostaviti da odstoji 24h. Povremeno promešati (prodrmati zatvoren sud).
  3. Staviti u tegle i preliti tečnošću koje su paprike same pustile.
http://srbijanatanjiru.com/leline-paprike-zimnica-od-zutih-paprika-babura/

 

Paprike su odmah spremne za jelo, što znači da ih možete praviti više puta dok im ne prođe sezona. Poznajemo ljude koji s uživanjem jedu ovu „zimnicu“ u jeku letnjih vrućina.

 

Leline paprike: Zimnica od žutih paprika babura
Zimnica od žutih paprika babura

1 COMMENT

  1. Jao, Lela, duso, Bog te blagoslovio za ovaj recept, moja baba Jula je to pravila i ja nisam nikad zapitala za recept, godinama cekam da se pojave odnekud i evo ih:)

LEAVE A REPLY