Čokolada i pomorandža čine izvrsnu kombinaciju ukusa u kolaču kojeg vam nikada neće biti dosta i koji će vas mamiti da uzmete “samo još samo jedno parče”.
Jafa kolač
Sastojci
- 3 jaja
- 10 kašika šećera
- 14 kašika mleka
- 14 kašika ulja
- 20 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 gr.šećera
- 7 kašika vode
- 3 pomorandže
- malo džema od kajsije
- 100gr. čokolade
Priprema
- Testo: Napravite testo od 3 jaja, 10 kašika šećera, 14 kašika mleka, 14 kašika ulja, 20 kašika brašna i 1 kesice praška za pecivo.
- Sipati u podmazan pleh i peći u dobro zagrejanoj rerni. Ispečen i ohhlađen kolač iseći na dva dela po dužini.
- Fil: Napraviti šerbet od 200gr. šećera i 7 kašika vode (samo jedan ključ). U ovako pripremljen šerbet izmrvite polovinu testa i izrendajte 3 pomorandže koje ste predhodnog dana stavili u zamrzivač (sa korom ako je neprskana) na najsitnijoj strani rendeta.
- Polovinu testa premažite sa malo džema od kajsije i nafilujte smesom.
- Glazura: Glazuru napraviti od 100gr čokolade, 3 kašike prah šećera, 2 kašike mleka i malo putera. Smesu istopiti na pari i preliti preko kolača.
